安心で安全な食文化を目指します！

国内の自社工場でオリジナルの加工が可能！

むき身の原料で輸入しているので、お客様の仕様での供給が可能です。
自社工場に自主検査室を設置し、常に安全な商品を供給！
現地より入荷した原料を国内工場にて菌検査しております。
３６５日、年中無休で全国に納品！
東日本地域への供給は千葉工場、西日本地域へは大阪工場からお届けします。

苦味の原因となるミョウバンを最小限に減らして、 　うに本来の旨みを保ちました。

チリで採れた新鮮なうにを現地にて蒸し上げて即座に凍結しましたので、美味しさが違います。

マックス食品工業のうにの加工品のスタンダードとも言える商品。 あらゆるジャンルのソースベースとしてご使用いただけます。

うにの形状（粒）をそのままに、特製ダシで和えた製品です。トツピングなどで手軽に使える即戦力素材です。

うにをまろやかに仕立て上げた逸品です。隠し味に味噌を少し入れて、うにの風味をアップさせました。

生クリームとうにの相性が素晴らしく、まったりとした味わいが、絶妙です。＜温めるだけですぐ使用できます＞

カラバオ種はフィリピン産マンゴーの中で最もおいしいと言われる品種のマンゴーです。

南国フィリピンで自然のまま育った完熟マンゴーを、生のまま急速冷凍しました。
話題のトロピカルフルーツがいつでも味わえ、マンゴーの本来の甘みとクリーミーな食感がお口いっぱいに広がります。
７０００余りあるフィリピンの島々の中からこの最高品種を生み出す畑を厳選しました。
完熟するシーズンに収穫したものだけを原料としておりますので、甘味と酸味のバランスが頂点に達したものばかりです。
現在、流通されている大部分のマンゴーは、マンゴーの実が青いうちに収穫します。今回、ご提案させていただきます完熟冷凍マンゴーは、木になった状態で「今食べれば、一番甘くておいしい！」という状態まで、じっくり完熟にさせたものを収穫して冷凍させています。だから、甘さと何ともいえない食感が違います。
皮と種を取り除き、食べやすく果肉だけをハーフカットにしました。
そのまま自然解凍してマンゴーシャーベットとしていただくのはもちろん、アイスにのせてマンゴーアイス。
ミキサーにかけてマンゴージュースなどデザートのレパートリーが増えます。

カナダ産松茸です。

見た目は日本産に比べて白いですが、香りはとても豊です。
例年９月下旬から１１月中旬にかけて出荷しております。
各等級原体及びスライスパックにてご提供しております。